Antyoksydanty a zdrowie jamy ustnej – przegląd piśmiennictwa

TITLE: Antioxidants in oral health – a literature review

STRESZCZENIE: Antyoksydanty odgrywają ważną rolę zarówno w procesach fizjologicznych, jak i patologicznych zachodzących w jamie ustnej. Ślina, wyposażona w mechanizmy antyoksydacyjne, stanowi pierwszą linię obrony przed reaktywnymi formami tlenu (RFT). W przypadku małej zawartości antyoksydantów w ślinie i tym samym braku skutecznej ochrony łatwo dochodzi do uszkodzenia tkanek jamy ustnej przez RFT. Stres oksydacyjny jest istotnym czynnikiem etiopatologicznym procesu starzenia się oraz wielu chorób ogólnoustrojowych. Poziom antyoksydantów może zmienić się u pacjentów poddanych zabiegom stomatologicznym ze względu na ingerencję w tkanki, a także stres związany z samym zabiegiem. Dotyczy to w szczególności zabiegów chirurgicznych oraz periodontologicznych.

SŁOWA KLUCZOWE: antyoksydanty, wolne rodniki tlenu, stres oksydacyjny, zabiegi chirurgiczne

SUMMARY: Antioxidants take part in many physiological as well as pathological processes. The disturbance between the level of ROS and antioxidant causes a phenomenon called Oxidative Stress. This process is connected in many ways with the ethiopathogenesis of various diseases, such as atherosclerosis, diabetes and cancers. The level of antioxidants may as well be altered among patients after various procedures, mainly surgical and periodontal.

KEYWORDS: antioxidants, reactive oxygen species, oxidative stress, oral surgical procedures

Jama ustna poprzez swoje specyficzne właściwości fizykochemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne oraz częsty kontakt z potencjalnie groźnymi czyn­nikami egzogennymi je...