Wpływ diety na stan tkanek twardych zęba

Title: The influence of diet on tooth’s tissue condition

Streszczenie: Artykuł przedstawia wpływ nawyków żywieniowych na występowanie ubytków próchnicowych, erozyjnych oraz na prawidłowe formowanie tkanek twardych w procesie odontogenezy.

Słowa kluczowe: dieta, odontogeneza, erozja, próchnica

Summary: The article presents the influence of dietary habits on odontogenesis, dental erosion and dental caries.

Key words: diet, odontogenesis, dental erosion, dental caries

Sposób odżywiania się w dużej mierze wpływa na stan jamy ustnej. Odpowiednio zbilansowana dieta znajduje odzwierciedlenie w prawidłowym rozwoju oraz stanie twardych tkanek zęba.

Celem pracy jest przedstawienie wpływu diety na rozwój zębów, proces próchnicowy oraz powstawanie ubytków erozyjnych.

Odontogeneza

Odontogeneza trwa od 4. tygodnia życia płodowego do około 20. roku życia. Istotne jest, aby organizm otrzymał wówczas wszystkie niezbędne składniki budulcowe w zrównoważonej diecie zarówno kobiety ciężarnej, matki karmiącej, dziecka, nastolatka, jak i osoby dorosłej (1).

W okresie ciąży i laktacji należy uwzględnić zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko, składniki mineralne, zwłaszcza: wapń, fosfor, żelazo, fluor i witaminy (deficyt witamin D, A i C wpływa na pojawienie się zaburzeń w odontogenezie) (1, 2).

Bilans bia...